いろんな国の料理やオリジナル料理を紹介します。
胡桃ココアマフィン
胡桃を入れてココア生地で焼いたマフィンです。マフィンは材料を混ぜ込んでいくだけで出来るので初心者でも比較的失敗なく作れます。胡桃はあらかじめ包丁で細かく砕いておきます。そのほうが扱いやすいのですが、丸ごともまた違った食感がすると思います。胡桃以外にもアーモンドやピーナッツを入れても美味しいでしょうね。ココアを入れると生地が分離しやすいので、通常よりも粉を篩う回数を増やしてください。
材料（マフィン型6個分）
- 小麦粉…100g
- ココア…20g
- 砂糖…80g
- バター…60g
- 牛乳…50㎖
- 胡桃…50g
- ベーキングパウダー…8ｇ
作り方
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