いろんな国の料理やオリジナル料理を紹介します。
オレンジと胡瓜のサラダ
フランスの料理本『CUISINE FACILE』に掲載されていたサラダを真似してみました。
材 料 2人分
オレンジ…1/2個
胡瓜…1本
オリーブオイル…大匙2
レモン汁…大匙1
ハチミツ…小匙1
塩・胡椒…少々
オレンジ…1/2個
胡瓜…1本
オリーブオイル…大匙2
レモン汁…大匙1
ハチミツ…小匙1
塩・胡椒…少々
1. 胡瓜は先端を落として2つに切る。オレンジは縦に2つに切り、厚めに皮を剥く
2. 胡瓜はスライサーでスライスし、オレンジは包丁を入れて中袋から身を取り出す
3. ボウルにオリーブオイル、レモン汁、ハチミツ、塩、胡椒を入れてよくかき混ぜ、2.の胡瓜とオレンジも入れて混ぜ合わせる
4. 皿に盛りつけて出来上がり
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