いろんな国の料理やオリジナル料理を紹介します。
豚ロースのトマト煮
リモートシェフで紹介されていたイタリア料理、作ってみました。
テレビに映っていた料理はとてもお洒落だったんですが…私が作ると何てことない家庭料理にしか見えません（TT；
ま、いいか。
●材料（2人分）
- 豚ロース肉…200g
- カットトマト缶詰…1/2缶
- ニンニク…1片
- オレガノ…大匙2～3
- 塩・胡椒…適宜
- ・グラナパダーノ…適宜
●作り方
1. ロース肉は3等分に切る。ニンニクは微塵切り
2. フライパンに油を敷いてニンニクを入れて火にかける
3. カットトマトとオレガノを入れて混ぜながら煮こんで水分を飛ばす
4. ロース肉を重ならないように1枚ずつ加えていく。肉に火が通ったら味をみて必要なら塩、胡椒を加える
5. 器に盛り付け、グラナパダーノを削りかける
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