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これっくらいのお弁当・天ぷら編
以前作った これっくらいのお弁当 は煮物にしましたが、同じ材料で天ぷらでもいけるんじゃないか？と思い、天ぷらバージョンを作ってみました。今回は生の蕗が手に入ったので、蕗を土佐煮にしました。生姜はイ〇〇〇の新生姜を刻んで、おにぎりは梅干しを入れて丸く作ってみました。天ぷらは前の晩にお弁当用に少し取り分けておきました。
天ぷら
材料
- 牛蒡…3㎝（細めの千切り）
- 人参…3㎝（細めの千切り）
- 椎茸…1枚
- 蓮根…1切れ
- 衣…適宜
- 揚げ油…適宜
作り方
1. ひとつ前の記事野菜の天ぷらを参考に天ぷらを揚げる
2. 弁当箱に半紙を敷いて、天ぷらを詰め、紙容器に蕗を詰める。おにぎりを作って一緒に詰める
- 蕗の土佐煮は二つ前の記事を参照してください。
- 生姜とサクランボは忘れないように気を付けましょう。
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