いろんな国の料理やオリジナル料理を紹介します。
サーモンのミ・キュイ ヨーグルトソース
ミ・キュイとは「半分火が通った」という意味のフランス料理です。本来低温調理器を使って作るようですが、ヴァプールの要領で作ることも可能みたいです。ただ…ちょっと油断していると余熱で煮えすぎてしまいます。今回はちょっとミ・キュイとは言い難いものが出来てしまいましたが、まあ、美味しくいただけました。
材料（2人分）
- 刺身用サーモン…2切
- プレーンヨーグルト…大匙2
- マヨネーズ…大匙2
- 塩…小匙1/2
- 胡椒…少々
作り方
旗をクリックすると、その国の料理一覧に飛びます。
おすすめ
