いろんな国の料理やオリジナル料理を紹介します。
鯖のホイル焼きレモン風味
我が家の定番メニューです。昔新聞か雑誌にレシピが載っていたのだと思いますが、どこで見たのか、どなたのレシピなのか、どこの国の料理なのかも不明なんです。なので、とりあえず和食に分類しておきます。これは簡単な割に見栄えがいいのでお勧めです。
材料（2人分）
- 鯖…2切
- レモン…2個
- 塩・胡椒…適宜
- あればディル、フェンネルなどのハーブ…適宜
作り方
- オーブンで焼く時は棚上段で230℃で25分から30分ほど焼く
- 魚焼きグリルで焼く場合、我が家の自動操作は上手くいかなくて手動で「強」30分位かかりました。
- オーブンも魚焼きグリルも使う機種によって調整が異なります。それぞれに調整してください。
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