いろんな国の料理やオリジナル料理を紹介します。
野菜のから揚げ
日本を代表する料理って何でしょうか？すき焼き、刺身、天ぷら…あたりでしょうか？実は我が家はあまり天ぷらを揚げません。難しいですからね（笑）天ぷらは時々作る程度で買ってくるほうが多いです。フライも然りです。でも、から揚げは割と揚げます。から揚げと言えば鶏肉なのですが、私はよく鶏肉と一緒に南瓜や茄子などの野菜も揚げることがあります。野菜の内訳はほとんど天ぷらの具材なのですが、粉をつけて揚げるだけなので、天ぷらよりも手ごろでいいですよ。
材料（2人分）
- 南瓜…2切れ
- 蓮根…200g
- エリンギ…1本
- ピーマン…1個
- 絹さや…8つ
- 薄力粉…適宜
- 米油…適宜
作り方
ここにある野菜の他、サツマイモ、椎茸、舞茸、サヤエンドウ、茄子などあまり水分の出ない野菜ならなんでもOK！
鶏肉や鯵や鰯などの魚も一緒に揚げてもGOO！
我が家はおろしポン酢で食べますが、天つゆとかオーロラソースなどでも合うと思います。
旗をクリックすると、その国の料理一覧に飛びます。
おすすめ
