ローゼルとレモンの2層ゼリー

材料（100㎖の容器6個分）

レモンゼリーを作る

1. レモンを絞り、水と砂糖を計っておく
2. ゼラチンは大匙2（分量外）の水でふやかしておく
3. 小鍋にレモン汁、水の半量と砂糖を加え火にかけ、沸騰する手前で火を止める
4. ボウルに3のレモネードと残りの水を入れて混ぜる
5. ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる
6. 容器に入れて冷蔵庫で3時間冷やし固める

ローゼルゼリーを作る

本当はどちらもアガーで作りたかったのですが、レモンとアガーの取り合わせがイマイチ上手くいかなかったので今回はレモンはゼラチン、ローゼルはアガーといった作り方をしてしまいました。