いろんな国の料理やオリジナル料理を紹介します。
バターライス
フリカッセの付け合わせとして作りました。ビーフストロガノフやカレーに合わせたり、ドリアのベースに敷いたりと、いろいろな活用法があります。炊飯器で作る簡単な方法で作りました。
材 料 2人前
米…2合（300g）
水…450ml
ブイヨン…1個
バター…40g
玉葱…1/2個
下準備
- コメは洗ってザルにあけて水を切っておく
- バターは角切り、玉ねぎは微塵切りにしておく
- 小さい鍋に水を煮立て、ブイヨンを溶かしておく
作り方
1. フライパンにバターを入れて火にかける
2. 玉葱を入れて透き通るまで炒める
3. 米を炒れて炒める。バター、玉葱、米をよく馴染ませる
4. 炊飯器に3.とブイヨンを入れて普通に炊く
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