スパゲッティ・ナポリタン

多くの日本人にとって、生まれて初めて食べたスパゲッティはミートソースかナポリタンでしょう。私が子どもの頃にはスパゲッティはその二品しか存在しなかった…いや、イタリア料理の店に行けばあったのででょうが、普通の日本人はそれしか知らなかったと思います。

ところで、ナポリに行ってもスパゲッティ・ナポリタンを食べることはできません。これはグラタンやドリアに並ぶ代表的な和製イタリアンですから。オーソドックスなナポリタンはケチャップを使うようですが、我が家はトマトの缶詰を常備しているので、たいていトマト缶で作ります。でも、時にはケチャップで作ったジャンクな味わいのナポリタンもいいですね。

材料　2人分

• スパゲッティ…180ｇ
• トマト缶詰…1/2
• 粗挽きウィンナー…3本
• ピーマン…1個
• 玉葱…1/4個
• ニンニク…1片

作り方