フィンランドは他の北欧の国と同様じゃがいもや根菜を使った温かい料理が多く、魚料理も多くみられます。玉葱よりもポワロー（ポロ葱、西洋葱）を使うのも特徴で、オーブンを使ったキャセロール料理もたくさんあります。

スープ・シチュー

リハケイット

牛肉と野菜をただ煮込んだだけの素朴なフィンランド風ビーフスープです。

ロヒケイット

鮭と野菜を生クリームで仕上がるフィンランドを代表するスープです。

カレリアシチュー

フィンランドを代表するお料理です。

肉料理

カーリカリュート

フィンランドのロールキャベツはオーブンで焼きます。

リハプッラ

フィンランドのミートボールは、中はジューシー、外はカリカリ。オーブンとフライパンで二度焼きするのが特徴です。

ライトミール

カトカラプヴォイレイパ

大き目パンで作るフィンランドの海老のオープンサンドです。