おろしステーキ

大根おろしに漬け込んでから焼いた、とても簡単なステーキです。私は料理の発祥の地がとても気になって、いつもチェックするのですが、ステーキはどこの国の料理か？という点はとても難しいです。おろしステーキに関する限りは日本発生でしょうね。牛肉を食べる習慣は人類の歴史の初めの頃からあるにはあるのですが…現在のように鉄板で焼いた厚切り牛肉を焼いたステーキを流行らせたのは産業革命時のイギリスだったようです。なので、とりあえずイギリス料理ってことにしておきましょうかね。

材料（2人分）

• 牛肉（ステーキ用）…2枚
• 大根…1/4～1/3本
• 塩…少々
• 黒胡椒…少々
• 赤ワイン…大匙2
• 醤油…大匙2
• 飾り用大根おろし…適宜