いろんな国の料理やオリジナル料理を紹介します。
ファソラーダ
ギリシャの有名な豆のスープです。ギリシャでは四旬節の時に肉や魚を食べない代わりに豆をたくさん食べるそうです。これは四旬節によく食べられる具沢山スープです。
材料（3～4人分）
- 白隠元豆（水煮）…1パック
- 玉葱…1個
- セロリ…1本
- 人参…小1本
- 塩・胡椒…少々
- トマト缶詰…1/2缶
- 水…600㎖
- 赤ワイン…50㎖
- ブイヨン…2個
- ローリエ…1枚
作り方
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