オレンジのアップサイドダウン

アップサイドダウンはリンゴやパイナップルが有名ですが、Instagramにオレンジのアップサイドダウンをアップしている人がいたので、私も我流で作ってみました。詳しい作り方は、リンゴのアップサイドダウンを参照してください。

材料（直径15㎝の丸型1つ分）

• オレンジ…1個
• 薄力粉…110g
• バター…60ｇ
• きび砂糖…60g
• 卵…2個
• ベーキングパウダー…小匙1/2

型塗り用

• きび砂糖…大匙1
• バター…10g

トッピング

• あんずジャム…大匙1
• グランマニエ…大匙1

作り方

1. オレンジは横に1～2㎜にスライスする。
2. 型塗り用のバターを柔らかくして、きび砂糖と混ぜ合わせ、焼型の内側前面に塗る
3. スライスしたオレンジをまんべんなく配置する。
4. リンゴのアップサイドダウンを参考に生地を作る
5. 生地の中に余ったオレンジの皮をすりおろし入れ、果汁を鉸入れる
6. 生地を型に流しいれ、180℃のオーブンで30分焼く
7. 焼きあがったら網の上で冷ます
8. あんずジャムとグランマニエを入れて電子レンジで20秒ほど加熱してよ混ぜる
9. 8.のジャムを7.の上面に刷毛で塗る