ミヨック（韓国風わかめスープ）

韓国風のわかめスープを作ってみました。私は韓国料理＝安楽亭なので（笑）、わかめスープの具材はわかめだけだと思っていましたが、本場韓国では細切れの牛肉が入っているんだそうです。王道は牛肉ですが、アサリやウニや白身魚が入ったアレンジもあるそうです。今回はシンプルにわかめだけが入ったミヨックを作りました。水で戻したわかめを先に油で炒めるのがミソみたいです。

■ 材料（2人分）

• 乾燥わかめ…5g
• 水…500㎖
• 鶏がらスープの素…大匙1
• ニンニク…1/2片
• 長葱…3㎝
• ごま油…小匙2
• 醤油…小匙1/2

■ 手順