いろんな国の料理やオリジナル料理を紹介します。
ミニョネット親子丼
ミッドナイト屋台ラ・ボンノォ～からミニョネット親子丼です。ミニョネットとは、黒胡椒を粗くつぶしたもののことだそうです。実はこの料理、前に一度作ってみたのですが、我が家には味が濃かったため少しアレンジして作り直しました。なので本家本元のレシピを作りたい方はリンク先へ行ってください。
■ 材料（1人分）
- 卵…2個
- 水…70㎖
- 白ワイン…70㎖
- 醤油…大匙1
- 砂糖…小匙1
- 卵黄…1個分
- 黒胡椒…1つまみ
黒胡椒は包丁で粗く刻んでおく
調味料はあらかじめ混ぜておく
■ 手順
卵黄を載せ、その上に刻んだ黒胡椒をまぶす。
味噌汁、サラダと合わせた献立例
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