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鶏のポワレ シャンピニョンソース
鶏腿肉をポワレにして、マッシュルームで作ったシャンピニョンソースを載せました。シャンピニョンの香りが食欲をそそります。鶏肉のほかに牛肉や豚肉、魚料理にも合うソースです。
材料（2人分）
- マッシュルーム…6個
- 玉葱…1/4個分
- バター…10g
- 白ワイン…50㎖
- コンソメスープの素（顆粒）…小匙2
- 水…100㎖
- 生クリーム…50㎖
- 塩・胡椒…少々
作り方
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