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リガトーニ・ボスカイオーラ
ボスカイオーラは直訳すると『木こり風』となり、キノコを使ったパスタを指します。スパゲッティでも作りますがショートパスタにもなかなか合います。特にホワイトソースをベースにしたボスカイオーラとリガトーニの相性は最高です。今回はホワイトソースベースで舞茸とブラウンマッシュルームを入れて作りましたが、キノコであれば種類は問わず、ソースもトマトでもオイルでも構わないようです。
材料（2人分）
- リガトーニ…160g
- 牛乳…300㎖
- 舞茸…1/4株
- ブラウンマッシュルーム…3個
- ツナ缶詰…1缶
- ニンニク…1片
- バター…15g
- 塩・胡椒…少々
作り方
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